Bonjour Jean-Paul

Que veux tu dire couper ?

Moi personnellement avant l’entrée dans l'hiver je coupe toute les tiges où il y a eut des têtes d'artichaut pour pouvoir les pailler convenablement et au printemps suivant les rejets venaient tout seul.

Ce n'est que mon avis, mais je ne pense pas qu'en coupant complétement les pieds tu auras plus de chance d'avoir des rejets plus vite ou plus nombreux, mais ce n'est que mon avis.

Si les feuilles de tes pieds ne tombent pas c'est qu'ils ne manquent pas d'eau, peut être justement un excès d'arrosage ?