Pâte sablée ou feuilletée marche très bien pour ce type de dessert,

faire la recette classique avec le fromage blanc et l'ajout des fruits donne quelque chose qui ne se tien pas très bien,

pour y incorporer des fruits il est préférable de prendre de la faiselle bien égoutée,

étaler la pâte dans le moule,

soupoudrer de sucre,

placer les fruits et verser le mélange faiselle sucre farine et oeufs,

mettre au four à 200° pendant 45 minutes environ,

contrôler en fin de cuisson avec la lame d'un couteau si c'est assez cuit,

bonne dégustation.

@