Hum...

Il y a deux questions en une...
Les deux plantes sont à distinguer...

Le trèfle pour moi est intéressant à deux points de vue:
- Les pollinisateurs l'adorent pour le pollen qu'ils en retirent
- C'est un engrais vert qui peut être enfouis dans le sol
Son défaut est qu'il peut vite s'installer partout et prendre la place d'un gazon par exemple...

Concernant le pissenlit,
Au début du printemps, on peut consommer ses feuilles avant les premières fleurs...
Puis les fleurs peuvent être utilisées pour faire un vin ou de la gelée...

Après... Il faut savoir que c'est une plante sous laquelle les limaces adorent se planquer et donc je ne leur laisse pas le droit de se développer dans mes parterres, sous peine de donner de l'espace aux limaces.

Tu peux soit les couper à la base, soit les arracher, mais ils reviendront d'office si tu ne retire pas toutes les racines !.

Je suis partagé donc quand à les classer dans une catégorie ou l'autre !...