Bonjour Lily-Rose.
Le plan est bien.
Juste la partie thym,un pied suffit et tu peux rajouter à côté un pied de ciboulette,un pied de menthe poivrée(pour le taboulé) ou de l'estragon(si tu aimes).
L'allée en gazon peut être moins large,40 à 50 cm suffisent,et tu peux alors semer quelques fleurs pour attirer les abeilles et les papillons.

Beau projet en tout cas!:bj:

Pascal