Bonjour Michel,
Je suis originaire d'Amiens et dans ta demande, il y plusieurs plats.:yes:

La flamiche, c'est une sorte de tarte aux poireaux ou au maroilles.
Et les crépes, ce sont les ficelles Picardes.

Moi, je ne suis pas une grande cuisiniére mais comme Eric le dit, Marmiton c'est trés bien.:bj: