Bonjour,
Bien que je ne suis pas picard mais chti je connais ce plat,
c'est "
LA FICELLE PICARDE"
pas la flamiche regardes sur marmiton la recette est très bien :
http://www.marmiton.org/recettes/recette_ficelles-picardes_20343.aspxBon appétit.
Bien à toi Eric.