Bonjour,
Pour une maturation rapide des tomates, il suffit de les placer dans une cagette tapissée de journal, l’insertion du pédoncule orientée vers le bas et placer une ou deux pommes parmi elle. L’éthylène dégagé par les pommes accélérera le mûrissement.
D’ailleurs vrai pour n’importe quel fruit
Pour une maturation plus lente, emballer les tomates, individuellement cette fois, dans du journal. Les quelques jours de maturation deviendront ainsi quelques semaines. Il faut juste penser à regarder de temps en temps où elles en sont pour qu’elles ne pourrissent pas.
Enfin, pour une maturation encore plus lente, il suffit de laisser les tomates à l’air libre dans la maison. Pour une bonne conservation, il faut les placer insertion du pédoncule vers le bas. Pierre :)