Je débute dans le jardinage et je manque de connaissances mais pour ma part je crois que je le laisserais (quitte à limiter sa croissance) et essayerais de voir si des plantes potageres pourraient vivre à son ombre (des fraises des bois, les miennes se developpent nickel à l'ombre?). Ca rompt la rectitude d'un potager, c'est visuellement plus attirant. Ou alors installer un petit coin repos pour quand tu auras bien bossé au potager :)
Aprés si le potager n'est pas trés grand, il vaut peut être mieux couper, pour les raisons énoncées avant.