Bonsoir,
Je ne connais rien aux graines mais le kéfir de lait j'en ai souvent consommé, c'est du lait de vache fermenté justement. Excellent pour la santé disait ma grand mère !

J'ai trouvé ce lien, peut être qu'il te renseignera.

http://cpa52.fr/kefir/

Bonne soirées214s