Bonsoir à tous
Coucou Momone .Quand je parle de haricots "passés"je veux justement dire ceux qui sont grainés ..Ceux la je les aime bien en salade..Au congel ,ils ressortent souvent comme de la paille .En salade aussi d'ailleurs mais j'ai plus de plaisir à manger les graines en salade avec une tomate ..
Je pense qu'il y a bien des variétés de haricots plus propice au congel (voir le post de Pierre )et puis il y a la chaleur et parfois la secheresse qui n'y sont pas favorable ..Chez nous dans le Gard il faut faire la cueillette de bon matin sinon on ramasse des haricots tt ratatinés !!!