Il me semble que l’on a déjà un post sur la piéride du chou.
Le chou de Bruxelles ne souffre pas vraiment de la pièride.
A titre préventif, on peut planter des branches de genêt entre les choux. On peut également coiffer les plants de choux avec une feuille de fougère, ou aussi planter quelques pieds de bourrache parmi les choux, le romarin, la sauge officinale et la menthe sont aussi des répulsifs.
En curatif, comme le dit Aubépine, une pulvérisation de macération de feuilles de tomates est efficace. On peut aussi arroser les feuilles avec une solution de sel marin (200 gr pour 10 litres d’eau).
Il y a aussi bien sûr comme le dit Seb le Bacillus thuringiensis.
Un truc aussi que j’ai expérimenté cette année : Dans nos jardins nous sommes envahis par les pigeons ramiers qu’y passent le plus clair de leur temps à becqueter les choux. J’ai donc poser un filet sur le rang de choux pommés, et je l’ai laissé tout l’été ; Pas un papillon n’a pu venir pondre. C’est peut être un peu plus difficile à mettre en œuvre sur certaines variétés de choux de bruxelles.