Re: Congélation des haricots v

bonjour
Pour les haricots verts ou beurre congelés,je les blanchis environ 1mn après ébullition.
Pour les cuisiner,je les mets directement congelés dans la poêle chaude avec le beurre fondu.Je les fais revenir quelques minutes plein gaz,je les assaisonne,sel,poivre,persil,ail .Je mets enfin un petit peu d'eau puis je laisse cuire à couvert.
Comme ça,ils sont ma foi très bons.

Pascal


Sujet écrit par pathinini le lundi 4 février 2013 à 14:52

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