Bonsoir,

J'ai essayé aussi le lait l'année dernière et il est vrai que c'était pas mal.
J'avais aussi du lait de ferme...mais il faudra essayer avec du lait entier "classique".

Juste une remarque concernant le lait: tout le lait vendu de nos jours (à moins qu'il ne vienne directement de la ferme) est...comment dire...décomposé avant d'être reformé dans les "bonnes" proportions.
Car c'est bien connu, il y a les "bonnes" proportions de différentes matières, celles choisies par les autorités "compétentes".
C'est pour ça que tout le lait entier, mi écrémé ou écrémé contient toujours les mêmes pourcentages de nutriments/graisses, etc.
Et oui, aucun lait normal n'aurait la drôle d'idée de donner de la crème toujours à 30% de MG, ou 12 si on lui demande poliment...

Fin de la parenthèse mais c'était pour dire que si il y a des différences (autres que le goût ou la qualité) ça pourrait peut-être venir de là.