Agriculture |
Activité ayant pour objet l’exploitation de la terre par la production de végétaux et l’élevage d’animaux. |
Aleurode |
Insectes nuisibles de toute petite taille appelés aussi mouches blanches. Ils se nichent sous les feuilles et s'envolent en tous sens quand ils sont dérangés. |
Alterne |
BOT*. Se dit de feuilles qui, sur les tiges ou les branches, croissent à des hauteurs et sur des génératrices différentes, au contraire des feuilles qu’on appelle opposées et qui naissent par deux, l’une en face de l’autre, de points diamétralement opposés. (les feuilles de l’érable sont opposées, celle de l’orne sont alternes). |
Alterner |
1. se succéder régulièrement dans le temps ou dans l’espace (des ormeaux alternaient avec des tilleuls). 2. Faire se succéder à tour de rôle. AGRIC. Pratiquer l’alternance des cultures sur un terrain. (alterner le blé et la luzerne). |
Annuel |
Qui dure un an (plante annuelle qui naît donne son fruit et meurt au cours d’une même année). |
Aoûté |
Se dit des jeunes rameaux tendres de l'année qui se transforment progressivement en bois durant l'été. |
Aquiculture |
Procédé de culture dans lequel on substitue à la terre une solution nutritive. |
Arable |
Une terre arable est une terre qui peut être labourée ou cultivée (latin arabilis : labourable). |
Arboriculture |
Culture des arbres, notamment des arbres fruitiers et des arbres d’ornement. |
Ascomycètes |
Classe de champignons dont les spores se forment dans des cellules mères, ou asques. (Le penicillium, la morille font partie des Ascomycètes). |
Asque |
Cellule mère allongée où se forment les spores des champignons ascomycètes. |
Assolement |
Le fait de pratiquer la même culture tous les trois ans sur la même parcelle (rotation) |
Auto fécondation |
BIOL.* Mode de reproduction d’un animal ou d’une plante, dans lequel les gamètes qui entrent en conjugaison proviennent du même individu. |
Bassiner |
Arroser légèrement des plantations |
Biner |
Soumettre un terrain cultivé et planté à une façon superficielle pour l’ameublir et en retirer les mauvaises herbes. |
Bisannuel |
BOT.* Se dit de plantes qui meurent après avoir accompli leur entière évolution en deux ans. |
Blanchir |
Cette technique consiste à faire que les plantes ne reçoivent pas de soleil ou de lumière : On les place sous un film noir, ou bien on les recouvre de terre. Endives , asperges, par exemple. |
Borate |
Sel de l’acide borique |
Borax |
Borate de soude |
Bore |
Dérivé dégressif de borax (les composés du bore sont abondants dans la nature). |
Bouillie bordelaise |
Préparation à base de sulfate de cuivre, destinée à combattre les cryptogames parasites, en particulier ceux de la vigne. |
Bourgeon |
Œil des végétaux renfermant des ébauches d’organes qui se développent en donnant des feuilles, des branches, des fleurs. |
Bouture |
Fragment qu’on a détaché d’un végétal et qui, planté en terre, y prend racine. |
Bouturer Bractée |
BOT.* Reproduire une plante par bouture. Feuille colorée pouvant être confondue avec une fleur. |
Brise-mottes |
Cylindre à disques dentés qui écrase et émiette les mottes de terre soulevées par la charrue (on dit aussi croskill) |
Bulbe |
Organe sous terrain servant de réserves nutritives. Il est composé la plupart du temps de couches successives en forme d'écailles (oignons, glaïeuls...) |
Butte |
Petite élévation de terre. En horticulture, petit monticule de terre au pied d’une plante. Culture en buttes. |
Butter |
Garnir de terre le pied d’un arbre, d’une plante. Butter des betteraves. On butte le céleri pour que ses branches soient blanches. Butter une terre, faire de petites buttes pour faciliter l’écoulement des eaux |
Caduc |
Qui tombe et se renouvelle à intervalles réguliers (un arbre à feuilles caduques). |
Carpocapse |
Le carpocapse des pommes et des poires ( Cydia pomonella ) attaque le pommier, le poirier, le cognassier, l'abricotier, et parfois le pêcher et le prunier. Les larves, de 16 à 20 mm, attaquent le cœur et les pépins du fruit. |
Cellulaire |
Qui est divisé en cellule. (structure cellulaire). Biol. Qui concerne les cellules vivantes. (La division, la multiplication cellulaire. Qui est composé de cellule). |
Cellule |
SC. NAT anciennement cavité, compartiment constitutif d’un tissu vivant. BIOL. Unité de structure fondamentale de la plupart des organismes vivants. |
Chaulage |
Incorporation de chaux dans un sol pour en réduire l'acidité (de nombreux légumes préfèrent les sols alcalins aux sols acides). |
Collet |
Zone de jonction très courte entre la tige et la racine d'une plante. |
Corolle |
Constitué de tous les pétales d’une fleur |
Cosse |
BOT. Capsule formée de deux valves enfermant des graines |
Cryptogamique |
Maladie cryptogamique, casée par un cryptogame, le plus souvent un champignon. Le mildiou est une maladie cryptogamique |
Culture |
A propos des productions naturelles. Action de cultiver ; amélioration du milieu naturel par un labeur méthodique, en vue d’en tirer des fruits. (s’adonner à la culture).. |
Cultivar |
Type végétal résultant d'une sélection, d'une mutation ou d'une hybridation, naturelle ou provoquée, et cultivé pour ses qualités agricoles. |
Décoction |
Action de faire bouillir dans un liquide des substances pour en extraire les principes actifs |
Dentelé |
Dont le bord est découpé en petites dents fines et serrées. (la feuille de l’orme est dentelée) |
Drageon |
Rejeton qui naît d’un bourgeon situé sur une racine et que l’on peut détacher pour le replanter |
Eclaircir |
Rendre moins compact ou moins serré. En parlant de la végétation la rendre moins touffue |
Ecorce |
Tissu formant les couches cellulaires externes de toute tige ou racine chez les végétaux supérieurs, qu’ils soient ligneux ou herbacés. |
Egermer |
Enlever le germe ou les germes d’une plante, d’une semence |
Elaguer |
Enlever des branches jusqu’à une certaine hauteur ou éclaircir en coupant une partie des branches (élaguer une haie, un arbre fruitier) |
Emmotter |
Entourer d’une motte de terre la racine d’une plante. |
Émotter |
Briser les mottes de terre après le labour. |
Empailler |
HORT. Protéger les végétaux des atteintes du froid en les couvrant de paille (pailler) |
Épigé |
En parlant des champignons, à fructification aérienne, qui se développe au-dessus du sol. |
Extracellulaire |
BIOL. Situé à l’extérieur de la cellule. |
Féconder |
1. Rendre fécond. 2. BIOL. Inciter au développement une cellule reproductive femelle.(la fleur fécondée se transforme en fruit). |
Fertile |
Qui produit beaucoup, qui donne d’abondantes récoltes |
Feuille |
Organe végétal, généralement mince et plat, naissant d’un bourgeon à l’extrémité ou sur le côté d’une tige, et présentant selon les espèces, une grande variété de formes. |
Feuiller |
En parlant d’un arbre, se couvrir de feuilles. Les marronniers feuillent |
Foliole |
BOT. Chacune des parties du limbe d’une feuille composée, qui ressemblent elles-mêmes à des petites feuilles. (La feuille du trèfle est formée de trois ou quatre folioles). |
Fongicide |
Qui détruit les champignons (pulvériser un produit fongicide) |
Franche |
(terre franche) : Bonne terre qui n’est point mêlée de cailloux ni de sable. |
Fumagine |
Maladie provoquée par un champignon et qui se manifeste sous la forme d'une moisissure noire envahissante. Cette moisissure se développe essentiellement sur le miellat poisseux secrété par les pucerons et les cochenilles |
Fusariose |
Maladie cryptogamique causée par un champignon qui se développe dans le sol avant d'être disséminé par le vent. Il se caractérise par un flétrissement et la mort des feuilles basses des tomates, melons, concombres. |
Gamète |
Cellule reproductive mâle ou femelle. |
Gélive |
Plante qui ne résiste pas au gel. |
Géophyte |
Se dit d'une plante dont certaines parties lui permettent de passer l'hiver enfouie dans le sol pour y subsister (fleurs à bulbes, fougères, pommes de terre... ). |
Germe |
Rudiment de tout être organisé, végétal ou animal. Spécialt Plantule issue d’une graine, et par ext. Première pousse d’une graine, d’un tubercule, d’un oignon. |
Germer |
Pousser son germe en dehors de la graine ; développer une plantule, une pousse. |
Graine |
BOT. Organe des plantes spermaphytes qui provient de la fécondation de l’ovule et qui assure la reproduction de la plante après germination. |
Greffe |
HORT. Elément vivant prélevé sur une plante dont on veut obtenir les fleurs ou les fruits, puis inséré sur un autre sujet. |
Greffer |
HORT. Insérer un greffon sur une autre plante par une opération de greffe. |
Greffon |
HORT. : Partie d’un végétal qu’on prélève sur une plante pour la greffer sur une autre. |
Heterosporium iridis |
Ce champignon attaque les feuilles et tiges des iris. Les feuilles se couvrent de nécroses brunes bordées d'un halo jaune, d'abord en partie haute puis gagnent petit à petit vers le bas. Les symptômes sont souvent plus marqués après la floraison. |
Humus |
Matière organique formant la couche superficielles de certains sols, et qui provient essentiellement de la décomposition des végétaux (la terre de bruyère constitue un humus favorable à certaines plantations). |
Hygrophile |
Plantes nécessitant un milieu en permanence humide, tel les saules |
Infertile |
Qui n’est pas fertile qui donne de faible récolte |
Intercellulaire |
BIOL. Qui est situé entre les cellules d’un tissu animal ou végétal. |
Intracellulaire |
BIOL. Qui se trouve qui se produit à l’intérieur d’une cellule. |
Liber |
BOT. Tissu végétal conducteur de la sève élaborée, qu’on trouve chez les végétaux vasculaire |
Libéroligneux |
BOT. Constitué de liber et de bois. |
Limbe |
BOT. Partie plane et plus ou moins élargie d’une feuille, généralement riche en chlorophylle. |
Ligneux |
Caractérise toutes les plantes formant du bois, par opposition aux plantes herbacées. |
Lobe |
BOT. Chacune des divisions ou des découpures, larges et arrondies, de certaines feuilles (les lobes de la feuille du figuier). |
Marcotter |
HORT. Coucher des branches ou des rejetons en terre pour leur faire prendre racine. (marcotter des chèvrefeuilles). Certaines plantes, comme les fraisiers, se marcottent naturellement. |
Meuble |
Se dit d'une terre décompactée, facile à travailler. |
Mildiou |
Nom donné à plusieurs maladies cryptogamiques des végétaux, causées par des champignons qui vivent dans les tissus des feuilles. Mildiou de la pomme de terre, de la tomate. Traiter des vignes contre le mildiou |
Mildiousé |
Se dit d’une plante attaquée par le mildiou. Vigne mildiousée. |
Motte |
Butte, naturelle ou artificielle. Motte de terre, ou simplement morceau compact de terre, comme on en détache avec la charrue, la bêche. Désigne aussi la portion de terre qui tient aux racines des plantes, quand on les lève ou qu’on les arrache. Lever un arbre en motte. Replanter un arbre avec sa motte. |
Mulching |
Broyage grossier d'herbes et autres feuillages, obtenu en utilisant une tondeuse équipée d'une lame spéciale. Le mulching est utilisé en paillis puis se désagrège sans pourriture de surface. |
Multiplication |
Système de reproduction d'une plante par des techniques autres que la reproduction sexuée |
Nématode |
Vers microscopiques vivant dans le sol. Il existe des variétés indésirables aux effets nuisibles, et des variétés utiles utilisées pour lutter contre les limaces par exemple. |
Nervure |
BOT. Filet saillant, formé de faisceaux libéroligneux qui parcourt le limbe d’une feuille et les pétales de certaines fleurs. |
Oïdium |
1. Champignon unicellulaire du groupe des Ascomycètes, parasite de certaines plantes. Oïdium de la vigne et du rosier. 2. Malade cryptogamique des végétaux provoquée par ce parasite, caractérisée par l’apparition de poudre blanchâtre sur les feuilles et les rameaux (on dit aussi blanc). On emploie le soufre pour lutter contre l’oïdium |
Palisser |
Attacher les branches d'un arbre ou d'un arbuste sur un support |
Pailler |
Garnir ou couvrir de paille (voir empailler) |
Panaché |
Composé de couleur différente |
Pédoncule |
La queue d’une fleur ou d’un fruit. |
Pennées |
Feuille composée de deux rangs de folioles disposés le long de la nervure centrale. |
Persistant |
1- Qui dure 2- Qui perdure tout au long de l’année (contraire caduc) |
Pétale |
BOT. : Chacune des pièces dont est composée la corolle d’une fleur |
Pétiole |
Queue de la feuille. |
Pistil |
BOT. Organe femelle d’une fleur |
Planter |
Mettre en terre un végétal. |
Plantule |
Jeune plante germée, se nourrissant encore aux dépens des réserves de la graine ou des cotylédons |
Pollen |
BOT. Poussière fécondante émanant des fleurs |
Pollinisation |
BOT. : transport du pollen |
Poquet |
Petits trous dans lesquels sont déposés 4 à 5 graines. On parle alors de semis en poquets par opposition au semis en ligne. |
Porte-greffe |
Plante ou arbre sur lequel on fixe les greffons |
Praliner |
Opération consistant à tremper dans une terre argileuse liquide enrichie d'engrais naturel, les racines d'une plante destinée à être installée en pleine terre afin de protéger les racines et de lui offrir un bon départ. Cette opération s'appelle le pralinage et la boue liquide le pralin. |
Rabattre |
Rabaisser, diminuer. |
Racine |
Partie des plantes fixées dans le sol et qui leur permet de se nourrir. |
Rejet |
BOT. : jeune pousse d’une plante |
Remontant |
Plantes ou arbres qui redonne des fruits ou des fleurs même après la saison (ex. Rosier, Framboisiers). |
Rustique |
Qui s’adapte à tous les climats |
Rhizome |
Système racinaire de certaines plantes qui se développe sous la surface du sol et donne de nouvelles pousses (Iris, bambous, etcétéra) |
Salpêtre |
Nitrate de potassium |
Sarcler |
BOT. : Enlever les mauvaises herbes |
Scarifier |
Ameublir la terre en la labourant. |
Sève |
BOT. Liquide qui circule dans les végétaux et les nourrit |
Spermaphyte |
Anciennement appelés phanérogames, sont les plantes qui produisent des graines (plantes à graines). |
Spore |
BOT. Cellule reproductive de certains végétaux |
Stolon |
Tige rampant sur le sol, qui produit de nouvelles plantes (Exemple : stolon de fraisiers) |
Substrat |
Ce qui sert de base, (syn. Substance) |
Unicellulaire |
Qui est formé d’une seule cellule |
Terreau |
Terre végétale riche en matières organiques et fertile. |
Thrips |
Petit insecte thysanoptère, à l'abdomen pointu, qui abonde sur diverses plantes (lin, céréales, pois, tabac, glaïeul, dahlia) dont il épuise les feuilles par ses piqûres. |
Tige |
Partie allongée des végétaux qui porte les feuilles, les branches les bourgeons et les fleurs. |
Tourbe |
Matière combustible noirâtre de qualité médiocre issue de la décomposition des végétaux |
Tubercule |
Excroissance d’une racine qui contient les réserves nutritives d’une plante |
Végétal |
Provenant des végétaux. |
Végéter |
Pousser difficilement. |
Vivace |
Qui dure dans le temps. |