[Confiture] rhubarbe - banane - Forum de discussions sur le jardinage en amateur

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[Confiture] rhubarbe - banane [4 réponses]

Index du Forum » Du potager à la table » Les recettes de confitures.

Auteur | réponse

gus90

Novice en jardinage

lundi 29 juin 2015 à 17:36

Bonjour à toutes et à tous

La 2 ieme pousse de rhubarbe arrive à maturité, je peux vous donner
une recette de confiote très facile à réaliser.
Pour 1,5 kg de rhubarbe épluchée il faut :

5 bananes bien mûres
750 à 780 grs de sucre

éplucher la rhubarbe et la couper en petits tronçons
macérer 3à 4 heures avec 3 à 4 c à s de sucre du total
puis cuire 20 à 25 mn
ajouter le reste du sucre
cuire 5 mn, écumer
ajouter les bananes coupées en fines rondelles
cuire 15 mn .

environ 6 verrines

Attention cette confiture attache très rapidement ,remuer sans
interruption
Gus

Édité 1 fois - Dernière édition: 29/06/2015 à 17:43 Par roling.

Ω pathinini
Modérateur

Jardinier(e) professionnel(le)

lundi 29 juin 2015 à 17:48

Bonne idée,cette recette.
ça doit couvrir un peu l'acidité de la rhubarbe.

Pascal

CE N'EST PAS CE QUE TU RÉCOLTES, MAIS CE QUE TU SÈMES QUI DIT QUEL GENRE DE VIE TU AS VÉCUE

Momone

Jardinier(e) forumeur(e)

lundi 29 juin 2015 à 18:47

Bonjour,

Vu que tu habites le Territoire, je ne te demandes pas si les bananes proviennent, comme la rhubarbe, de ton jardin smiley ss215s.png

Momone

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Plante un arbre, porte lui soin,
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Proverbe alsacien

"Mieux vaut remplir ses greniers, que ses coffres".
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gus90

Novice en jardinage

lundi 29 juin 2015 à 18:53

Citation de Momone :

Bonjour,

Vu que tu habites le Territoire, je ne te demandes pas si les bananes proviennent, comme la rhubarbe, de ton jardin smiley ss215s.png

Bonsoir Simone

elles ne proviennent pas de mon jardin mais ce sont des bananes françaises
département : Martinique
Gus