[Carotte] Purple Haze - Forum de discussions sur le jardinage en amateur

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[Carotte] Purple Haze [28 réponses]

Index du Forum » Du potager à la table » Du potager à la table.

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Auteur | réponse

herve

Habitué(e) du jardin

mercredi 10 décembre 2014 à 13:49

Sujet déplacé le 10/12/2014 à 14:02 Par roling.

Je ne sais pas trop ou poster cette "expérience" (cuisine ou carotte)

J'ai récolté de superbes carottes violette, très bonne.
Elles sont belles, entièrement bordée de violet sur 3 mm...

MAIS ATTENTION a la cuisine :
Ma femme Cécile, a fait une superbe soupe de légume avec ces carottes.

Résultat : une soupe toute noire.
J'ai gouté : Bon mais franchement ultra moche !!!

Il faut la cuire entière et en solo !
Aucun intérêt en rappé !

Le seul interet est d'avoir des rondelles de carottes de présentation différentes...

Des efforts pour pas grand chose, il me semble !!!

Édité 1 fois - Dernière édition: 10/12/2014 à 14:01 Par roling.

Hervé

ddd

Habitué(e) du jardin

mercredi 10 décembre 2014 à 15:33

Bonjour.

ben oui, les carottes violettes redeviennent à la mode.

mais personne ne met le mode d'emploi.

Personnellement, je n'en ai jamais acheté, mangé ou semé.

Le jardin est une école de patience

Paprika

Habitué(e) du jardin

mercredi 10 décembre 2014 à 16:01

les aubergines blanches, les tomates jaunes, les haricots verts qui sont noirs.....curieusement, la plupart des jardiniers qui tentent reviennent aux variétés classiques smiley sg3bgg29g.gif

Marie-Christine

+ huguette

Jardinier(e) expert(e)

mercredi 10 décembre 2014 à 16:30

Bonjour,
Merci Hervé d'avoir fait l'expérience pour nous ! smiley sg3agbjg3ag.gif

Je reconnais qu'une soupe noire, ça doit faire bizarre même si elle est bonne !

J'ai essayer des tomates jaunes et oranges une année et je suis revenue au traditionnelle.
Et aussi des tomates vertes que j'ai laisser pourrir sur le pied car j'avais oublié qu'elles étaient vertes.

Un simple regard posé sur une fleur et voila
une journée remplie de bonheur.

Paprika

Habitué(e) du jardin

mercredi 10 décembre 2014 à 16:48

Citation de huguette :

J'ai essayer
aussi des tomates vertes que j'ai laisser pourrir sur le pied car j'avais oublié qu'elles étaient vertes.

Marie-Christine

ddd

Habitué(e) du jardin

mercredi 10 décembre 2014 à 17:29

Citation de Paprika :

les aubergines blanches, les tomates jaunes, les haricots verts qui sont noirs.....curieusement, la plupart des jardiniers qui tentent reviennent aux variétés classiques smiley sg3bgg29g.gif

Bonjour à tous.

Les haricots vert qui sont noirs, ça c'est vachement bon!, (je pèse mes mots)

Je ne connais aucune variété moderne qui égale les Haricots rames "cosses violettes" de nos ancêtres.

Jamais de fil, toujours bons à cueillir, même qu'on peut les laisser venir en grains lorsqu'ils sont vraiment trop gros et jamais malade. (et une fois cuits, ils sont verts)

Pourtant ils sont passés de mode, certes on trouve dans les rayons spécialisés des variétés modernes de z'haricot violets, mais ce ne sont que de vagues imitations.Les semenciers en fabriquent même des variétés naines. (un crime contre le goût)

Heureusement on en trouve encore sur internet, mais il faut se méfier des imitations. (par respect, je ne citerais personne, ni Baumeau, ni Kopelli, ni la ferme de..., ni...

Le jardin est une école de patience

bourru

Grand(e) jardinier(e)

mercredi 10 décembre 2014 à 19:22

Un Russe blanc qui est noir
Quel bizarre hasard se marrent
Les fêtards paillards du bar.
Pour la suite, voir les œuvres complètes de Bobby Lapointe
Et pour le nom de la variété, ne serait-ce pas plutôt purple?

Édité 1 fois - Dernière édition: 10/12/2014 à 19:23 Par bourru.

Passer pour un idiot, aux yeux des imbéciles, est un plaisir de fin gourmet... Georges Courteline

Mon Blog Des fiches sérieuses sur les fruitiers, des coups de gueules polémiques, et quelques poèmes farfelus.

Momone

Jardinier(e) forumeur(e)

mercredi 10 décembre 2014 à 22:51

Bonjour,

Pour ce que j'ai u lire, plus la carotte est foncée, plus elle contient de béta-carotêne.

Les haricots violets présentent l'avantage d'être plus visibles pour les bigleux.

Momone

"A chaque recoin
Plante un arbre, porte lui soin,
Il te le rendra bien"
Proverbe alsacien

"Mieux vaut remplir ses greniers, que ses coffres".
Proverbe chinois

bourru

Grand(e) jardinier(e)

mercredi 10 décembre 2014 à 23:20

Citation de Momone :

Les haricots violets présentent l'avantage d'être plus visibles pour les bigleux.

Sans oublier qu'il peuvent, à pas cher, remplacer,
pour les enfants du Sahel, les dragées M&M ... smiley ss217s.png

Chtismis

Maître webjardinautes

jeudi 11 décembre 2014 à 08:45

Bonjour moi je reste à la carotte rouge, aux haricots verts ou jaunes, par contre les tomates vertes zébrées de rouge à rosé elles sont bonnes.
Les noires de Russie aussi du reste..........!!! plus suvrées
Bonne journée
JM smiley s8g29g.gif

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herve

Habitué(e) du jardin

vendredi 12 décembre 2014 à 16:51

Cette année, j'ai adoré une tomate jaune assez grosse (1er essay)
Ultra sucrée, et un bon gout de tomate.

Hervé