[Oseille] soupe - Forum de discussions sur le jardinage en amateur

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[Oseille] soupe [19 réponses]

Index du Forum » Du potager à la table » Du potager à la table.

♦ 1 2

Auteur | réponse

Olivier 31

Jardinier(e) connaisseur

mercredi 19 novembre 2014 à 14:59

Bonjour à toutes et tous. recette simple de soupe à l'oseille. préparation environ 1 heure. 3 grosses poignée d'oseilles 300 gr de pomme de terre 50 gr de beurre lait de coco ou crème lait de coco plus sucré. couper les tiges et retirer la nervure centrale les laver et les goutter.Dans une casserole faire fondre le beurre doucement en tournant mouiller avec 1 litre d'eau.ajouter les pomme de terre coupées en morceaux porter à ébullition laisser cuire doucement 30 minutes environ sel. Passer au mixer .Servir chaud 3 cuillerée de lait de coco. à table.

La solitude est un jardin ou l'âme se dessèche,les fleurs qui y poussent n'ont pas de parfum. Marc Levy.
Le jardin c'est de la philosophie rendue visible. Erick Orsenna.

ddd

Habitué(e) du jardin

mercredi 19 novembre 2014 à 17:17

Bonjour.
La même chose chez moi, mais avec de l'eau et du lait de vache.

et souvent des croûtons grillés frottés d'un peu d'ail.

Enfin je crois, c'est ma copine qui cuisine, moi je ne sais même pas où sont les assiettes, alors les casseroles;(mdr)

Les verres je sais et les pieds c'est sous la table.

Le jardin est une école de patience

Paprika

Habitué(e) du jardin

mercredi 19 novembre 2014 à 17:37

rooooooooooo! philippe arrête de me tenter avec ta soupe! smiley sg3agp.gif

j'adore l'oseille mais ici l'espèce est immangeable smiley sg3agbofg3ag.gif

....et les assistés de la cuisines....je leur propose un ouvre boite smiley sg3aglolg3ag.gif

Marie-Christine

bourru

Grand(e) jardinier(e)

mercredi 19 novembre 2014 à 20:12

Ohé, Marie Christine, on ne te croit plus.
Tu nous l'as déjà fait le gag de feindre de prendre le rumex des champs
pour l'oseille comestible.
Même mes ânes ne s'y laissent pas prendre.
Il ne te reste plus qu'à confondre l'amanite phalloïde et l'oronge des Césars.
Là, on ne pourra plus rien pour toi.
C'est la frontière absolue entre le manque de goût
et le manque de savoir vivre... smiley sg3aglolg3ag.gif

Passer pour un idiot, aux yeux des imbéciles, est un plaisir de fin gourmet... Georges Courteline

Mon Blog Des fiches sérieuses sur les fruitiers, des coups de gueules polémiques, et quelques poèmes farfelus.

Paprika

Habitué(e) du jardin

mercredi 19 novembre 2014 à 20:28

justement , bourru, je trouvais bizarre que la grosse jument de ma voisine dédaigne cette plante si gouteuse, dans mon souvenir! smiley sg3aglickg3ag.gif

et puis: de l'oseille, c'est de l'oseille, hein!!!! même feuilles, graines, et tout!
les champi, je maitrise smiley sg3agyesg3ag.gif

(et de l'oseille en pot????? smiley sg23gstupidg23g.gif

)

Marie-Christine

bourru

Grand(e) jardinier(e)

mercredi 19 novembre 2014 à 20:49

Citation de Paprika :

(et de l'oseille en pot????? smiley sg23gstupidg23g.gif

)

En pot?
Oh non, pas toi!
Quoi, tu ferais partie de ces tortionnaires,
qui ne rêvent que de mettre les plantes en milieu carcéral?

Ω pathinini
Modérateur

Jardinier(e) professionnel(le)

mercredi 19 novembre 2014 à 21:04

Citation de Paprika :

justement , bourru, je trouvais bizarre que la grosse jument de ma voisine dédaigne cette plante si gouteuse, dans mon souvenir! smiley sg3aglickg3ag.gif

et puis: de l'oseille, c'est de l'oseille, hein!!!! même feuilles, graines, et tout!
les champi, je maitrise smiley sg3agyesg3ag.gif

(et de l'oseille en pot????? smiley sg23gstupidg23g.gif

)

Bonjour

Tu ne confondrais pas avec le rumex?

Pascal

CE N'EST PAS CE QUE TU RÉCOLTES, MAIS CE QUE TU SÈMES QUI DIT QUEL GENRE DE VIE TU AS VÉCUE

Ω Phil 02
Modérateur

Jardinier(e) expert(e)

mercredi 19 novembre 2014 à 21:14

De l'oseille en pot ? non, quelle horreur, quand tu vois le volume de racines qu'elle produit. Il lui faut une bonne terre profonde et fraiche.

Ceci étant dit, je pratique la soupe à l'oseille avec succès mais je n'ai jamais essayé le lait de coco. A voir (ou plutôt, à goûter).

Phil

Phil

http://mcct.fr/

Momone

Jardinier(e) forumeur(e)

mercredi 19 novembre 2014 à 21:55

Bonjour,

Dans le temps, on disait :

"La soupe à l'oseille,
C'est pour les d'moiselles.
La soupe à l'oignon,
C'est pour les garçons".

Mais je vous rassure, les potages ne sont pas sexistes, c'est juste pour la rime ! smiley ss221s.png

Momone

"A chaque recoin
Plante un arbre, porte lui soin,
Il te le rendra bien"
Proverbe alsacien

"Mieux vaut remplir ses greniers, que ses coffres".
Proverbe chinois

Paprika

Habitué(e) du jardin

mercredi 19 novembre 2014 à 22:02

heu oui pascal je confonds avec le rumex...mais ce n'est pas de ma faute, quand j'étais jeune je ne connaissais que l'oseille et voilà que dans ce pays on ne trouve qu'une mauvaise copie!!!! smiley sg3agkog3ag.gif

alors oublions le pot, l'oseille, et la soupe à l'oignon également momone parce que ce n'est pas ce que je préfère

Marie-Christine

Chtismis

Maître webjardinautes

jeudi 20 novembre 2014 à 08:32

Bonjour,
Dans certaines régions il ajoute de la crème avant de servir moi j'aime l'oseille dans l'omelette "par exemple".
C'est vrais Simone
Bonne journée
JM smiley s8g29g.gif

L'enfant marche joyeux, sans songer au chemin;
Il le croit infini, n'en voyant pas la fin.
Alfred de Mussset

Chaque coup de colère est un coup de vieux, chaque sourire est un coup de jeune. » (Proverbe Chinois)
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