[Sauce tomate n°4] viande - Forum de discussions sur le jardinage en amateur

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[Sauce tomate n°4] viande [8 réponses]

Index du Forum » Du potager à la table » Du potager à la table.

Auteur | réponse

Chtismis

Maître webjardinautes

samedi 20 septembre 2014 à 10:08

Bonjour,
Et oui toujours des tomates.!!
Donc là cette sauce est spéciale avec de la viande bœuf "celle ci servira pour faire des lasagnes italiennes"
Ingrédients:
Oignons
Ails
l'huile d'olive italienne
Viande hachée de bœuf 350g
Tomates pelées "un bon saladier"
Préparer 4 bocaux "passer à l'eau très chaude les couvercles avec"

Faire revenir les oignons et ails dans de l'huile d'olive italienne
Ajouter la viande là il faut du temps
Ajouter les tomates
Au bout d'une petite heure "pour ces deux actions"
Mixer le tout
Prendre les bocaux et les remplir avec cette sauce
Stériliser ceux ci 1h "viande oblige"

Bonne journée à tous
JM smiley s8g29g.gif

Proverbe:
Nul n’est plus empêché que qui tient la queue de la poêle (sauf, toutefois, qui est dedans).

Édité 1 fois - Dernière édition: 20/09/2014 à 10:22 Par roling.

Chaque coup de colère est un coup de vieux, chaque sourire est un coup de jeune. » (Proverbe Chinois)
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Ω pathinini
Modérateur

Jardinier(e) professionnel(le)

dimanche 21 septembre 2014 à 07:22

Bonjour JM
Ma préférence va à la stérilisation de sauce tomate toute seule que je débouche sur de la viande hachée de bœuf fraîche revenue avec des oignons et de l'échalote,ceci pour préparer des lasagnes.
Je crains que pour ta recette,1 heure de cuisson + 1 heure de stérilisation + 30 mn de cuisson de lasagnes,il ne reste plus grand chose en viande hachée.
Mais ce n'est que mon avis.

Pascal

CE N'EST PAS CE QUE TU RÉCOLTES, MAIS CE QUE TU SÈMES QUI DIT QUEL GENRE DE VIE TU AS VÉCUE

Chtismis

Maître webjardinautes

dimanche 21 septembre 2014 à 07:49

Bonjour Pascal moi tu sais je mets les heures.!!!!
Nous la goûterons cette semaine donc je donnerais les impressions
Bon Dimanche
JM smiley s8g29g.gif

Faire l'amour avec un homme qui se cherche encore, c'est serrer l'avenir dans ses bras.

[ Franck Pavloff ]
br> L’Enfant des marges

Pascal il y a que 2h..........!!!! bon pour le reste cette sauce est mise entre les feuilles de lasagne car pour moi il faut de la viande en plus dans mon assiette....!!
Bon Dimanche
JM smiley s8g29g.gif

« La guerre, c’est la guerre des hommes ; la paix, c’est la guerre des idées. »
de Victor Hugo
Extrait des Fragments

Édité 1 fois - Dernière édition: 21/09/2014 à 08:01 Par Chtismis.

+ huguette

Jardinier(e) expert(e)

dimanche 21 septembre 2014 à 13:25

Bonjour,

Je fait comme Pascal, je stérilise le coulis et j'ajoute la viande et le reste ensuite.
La sauce n°4 s'appelle la sauce bolognaise. smiley sg3agbjg3ag.gif

Un simple regard posé sur une fleur et voila
une journée remplie de bonheur.

Chtismis

Maître webjardinautes

lundi 22 septembre 2014 à 09:15

Bonjour Huguette sans doute mais là cette année avoir au tant de tomates "que tu verras" mon épouse a fait des essais et en ce moment tant mieux cela change ses idées.
Là elle prépare une autre sauce avec des piments.
Je vais vous mettre la photo des lasagnes
Bonne semaine
JM smiley s8g29g.gif

La séparation et l'absence ne sont pas tristes en tant que telles. C'est parce que des sentiments préexistaient que la séparation est déchirante, que nous gardons le regret de la personne disparue, qu'il nous est si difficile de surmonter notre chagrin. Mais par là même, la douleur et le chagrin ne sont qu'une manifestation unilatérale de la profondeur de l'amour que nous portions à cet être.
Kyoichi Katayama

Édité 2 fois - Dernière édition: 22/09/2014 à 09:28 Par Chtismis.

pensee

Grand(e) jardinier(e)

lundi 22 septembre 2014 à 09:33

Bonjour,

Mon épouse fait comme Pascal et Huguette, ont stérilise le coulis et on ajoute la viande.

La sauce s'appelle la bolognaise. smiley sg3agyesg3ag.gif

Jean-Louis

Chtismis

Maître webjardinautes

lundi 22 septembre 2014 à 09:50

Bonjour Jean-Louis et merci oui mais comme je le disais il faut bien que mon épouse se change ses idées donc pour revenir à cette sauce elle le met entre les feuilles de lasagne + autre chose "je ferais des photos si je peux" et il me faut pour moi des Bifteck haché comme viandes.......!!! je dis des car elle ne mange jamais le sien complètement donc je me trouve obliger de faire un autre effort "grand sourire"
Bonne semaine
JM smiley s8g29g.gif

Pistou

Grand(e) jardinier(e)

lundi 22 septembre 2014 à 10:07

Beau sacrifice ! smiley sg3agd.gif

J'en ai refait aussi mais j'ajouterai la viande lorsque je réchaufferai la sauce. Je la fais d'abord revenir avec des oignons grésillants.....miam.

Chtismis

Maître webjardinautes

lundi 22 septembre 2014 à 11:42

Citation de Pistou :

Beau sacrifice ! smiley sg3agd.gif

J'en ai refait aussi mais j'ajouterai la viande lorsque je réchaufferai la sauce. Je la fais d'abord revenir avec des oignons grésillants.....miam.

Bonjour Mara c'est exacte c'est un beau sacrifice.....!!!!!
Nous goûtons ce midi la dernière sauce faite "no 5" celle de ce matin "sans viande mais avec des piments pépénoris".!
Bonne semaine
JM smiley s8g29g.gif