Bonjour,

Une fois n'est pas coutume, je vous livre une petite recette facile (pas besoin de noter la recette, même pour les petites mémoires !) et rapide à faire pour les flemmards comme moi ou les gens pressés, et pour changer un peu des tartes aux fruits traditionnelles.

Il faut 1 sachet de poudre de noisettes (ça marche aussi avec la poudre d'amandes, j'ai essayé, et je pense que la poudre de noix serait tout aussi bonne), 3 œufs, 1 briquette de crème, une bonne pincée de sucre (la recette d'origine prévoit le même poids de sucre que de poudre de noisettes, mais comme je n'aime pas ce qui est trop sucré, j'en mets très peu, mais chacun fera en fonction de son goût plus ou moins prononcé pour le sucré), et un peu de jus et éventuellement de zeste de citron (mais c'est facultatif).

Il suffit de bien touiller le tout (je commence par battre les oeufs à la fourchette), de mettre la préparation sur la pâte étalée (en bonne flemmarde, je l'achète toute faite, prête à dérouler, je préfère la pâte brisée qui est moins sucrée, mais on peut faire avec de la pâte feuilletée, et peut-être même de la pâte sablée).

Pour la cuisson, je ne peux pas vous dire précisément la température et la durée parce que je la fais au crisp, mais il faut la cuire un peu moins longtemps qu'une tarte classique et surveiller parce que la préparation a tendance à faire des cloques qui peuvent cramer parce que trop près du grill supérieur (dans ce cas, on les pique pour les dégonfler).

Si vous essayez, vous pourrez préciser les données de la cuisson au four traditionnel et dire si vous avez trouver des variantes.

Et dites nous si vous avez aimé.