Cette fois-ci il s'agit d'un cognassier. Et en ce qui le concerne, je n'y connais vraiment rien du tout - je pense qu'à part en compote du commerce je n'en ai jamais mangé.
Comme pour les autres arbres, j'imagine qu'il y a plusieurs variété de coings, avec en fonction un goût/texture/utilisation différentes.
Voici le le notre en photos:
Quelqu'un saurait-il me dire de quelle variété il s'agit?
Sinon de façon générale, les coings se récoltent à quelle période? quel est leur aspect à maturité? comment reconnaitre aisément ceux à cueillir?
Il y a t-il en entretien particulier? si oui, à quelle période de l'année?
Enfin, une des questions qui m'intéresse particulièrement, comment manger les coings? quels sont les modes de préparation? les recettes principales? a priori, si j'ai bien saisie dans tous les cas il y a un passage par la cuisson car impossible de les manger crus.
Merci pour votre aide s215s s215s