bonsoir

je fais également comme vous tous pour la stérilisation en bocaux,et je stérilise aussi toutes mes confitures,30mn à 100°c.je n'ai ainsi plus de problèmes de moisissures en surface notamment sur les confitures de fraises.

cordialement

Réponse ci-dessus posté le vendredi 27 janvier 2012 : 20:55

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bonjour
pour la stérilisation des haricots verts,il y a deux écoles:

_en une fois 2heures à 2heures 30

_en deux fois :1heure 30 puis 45mn le surlendemain.

laquelle pratiquez-vous,avez-vous aussi votre méthode?

et avez-vous une astuce pour ne pas avoir un dépôt blanchâtre qui survient parfois sur quelques pots?

:comprends_po:

pascal