Je stérilise dans des bocaux Le Parf. à vis. Pour les fruits aucun problème.

Par contre, depuis 2 ans je n'arrive pas à consommer les haricots verts et les petits pois.
Un liquide blanchâtre et une fermentation apparaissent au fil du temps au fond de certains bocaux ; impossible de comprendre pourquoi et de trouver une solution.

Les astuces trouvées sur le net : vinaigre ou citron n'ont rien changé.

Faire venir des légumes et mettre en bocaux demande du temps, si c'est pour jeter. Grrrrrrrrrrrrrr

L'an dernier, nous avons fait moitié congélo, moitié stérilisation. Une partie de la stérilisation est partie à la poubelle.