Bonsoir.

Tout fumier est à préférer à pas de fumier quand on est jardinier.
Il apporte de la matière organique au sol ; donc des produits utilisables par les plantes lorsqu'ils sont décomposés : azote et oligo-éléments (et parfois en petites quantités des phosphates et un peu de potasse).
Il aère les sols lourds, argileux par exemple, et structure et humifie* les terrains sableux.

La plupart des fumiers s'épandent à l'automne lors des premiers labours. Cependant, le fumier de cheval déjà décomposé (et dans ton cas, il l'est) peut s'ajouter au sol à n'importe quel moment : à l'automne ou directement avant l'occupation.

* le verbe humifier n'existe pas ; le nom humification si ! C'est la transformation des matières organiques en humus. Pardonnez au Breton d'altérer le français.

Kenavo.