Le nombre de variétés n'est pas une fantaisie, quoique dans ce domaine, il m'arrive de m'étonner moi-même !!

Les variétés précoces sont Amandine, Adriana et Chérie. Amandine est bonne en pdt sautée, Chérie est meilleure en salade.

Dans les autres variétés ( plus tardives donc), la meilleure pour frites et purée est la Bintje. Pour les pommes de terre sautées, la Samba est parfaite, ainsi que la Franceline. Roseval est exclusivement consommée en salade (Vous sentez le hareng fumé qui accompagne ?)

Nicola et Charlotte sont de longue conservation et servent à tout en dernier.

Kenavo.