Re: [Pâtisserie] Sablés à la châtaigne.
Citation : Bonjour Edgar
Je vais faire ta recette en remplaçant les châtaignes(poussent pas chez nous)par de la farine de maïs grillé que j'ai en stock dans mon congelo.
Pascal
Bonjour,
Pourquoi congeler de la farine et comment Pascal? Quel en est le but et l'avantage et éventuellement les inconvénients? Merci. Pierre :)