bonjour.

Avant de faire une endive ou un chicon, il faut faire une racine de chicorée; (witloof, moderne ou ancienne, aucune importance)
Pour cela, pas besoins de tranchée ou de couverture, juste un bon semis très léger voir éclaircit dans une bonne terre de jardin, suffisamment meuble et profonde pour que la racine pivotante de la chicorée puisse se développer.

ensuite en octobre, vous récoltez les racines, et si vous ne voulez ni tranchée, ni couverture, ni rechaud de fumier, ni ni ni.....

Vous dressez l'une contre l'autre dans une cagette vos racines, vous recouvrez d'un couvercle pour assurer l'obscurité et vous placez le tout dans un endroit ou vous pouvez maintenir une température moyenne de 12° et naturellement hors gel. (Les rayons du garage ou du cellier d'une maison, sont généralement suffisants)

Un mois après, vous commencez la récolte.