Bonjour,

Je suis d'accord avec Jean-Marie, c'est une question de dose.

Prenez le chocolat, maintenant on sait qu'il contient du cadmium. Surtout le noir. Plus il y a de vrai chocolat, plus il y a de cadmium car le cacaotier retient facilement les métaux lourds et que dans les pays producteurs ils sont non seulement traités un peu avec n'importe quoi mais en plus poussent souvent sur des terres volcaniques riches en minéraux...d'où trop de cadmium. L'UE essaie d'imposer des normes mais le lobby veut nous faire chocolat.
Mais bon, je crois qu'avec quelques petits morceaux par jour il n'y a pas trop de risque....j'espère !

Je suis plus inquiète de l'accumulation et l’interaction des différents produits qu'on ingurgite.

Vigilance constante !